Jesień to czas, w którym gwałtownie spada nasza odporność. Słońce nie dostarcza nam już tyle witaminy D, a obniżenie temperatury i wilgoć sprawiają, że wirusy i bakterie chętniej namnażają się w organizmach ludzkich. Oczywiście, można temu przeciwdziałać – i to na wiele sposobów! Jednym z nich jest regularne spożywanie napojów wzmacniających odporność, które przygotujemy w domowym zaciszu w ekspresowym tempie. Sprawdź kilka przepisów na prozdrowotne mikstury!
Złote mleko ajurwedyjskie
Ten mleczny napój przygotowuje się raptem w kilka minut, a jego magiczne lecznicze właściwości wywodzą się z kultury indyjskiej. Będzie on świetnym dodatkiem do kolacji w jesienne wieczory, kiedy szczególnie marzy nam się rozgrzanie organizmu. Podstawowym składnikiem złotego mleka jest kurkuma – przyprawa słynąca z intensywnie żółtego koloru i silnych właściwości antyoksydacyjnych.
Złote mleko:
- mleko (ok. 0,5l)
- kurkuma – płaska łyżka
- miód – według uznania
- mielony imbir – 1/3 łyżeczki
- mielony cynamon – 1/3 łyżeczki
- szczypta pieprzu, kardamonu, mielonej wanilii do smaku
Mleko z przyprawami zagotowujemy i odstawiamy do ostudzenia. Na koniec słodzimy miodem.
Shot cytrynowo-imbirowy
Mała ilość napoju, ale o gigantycznej mocy – każdy ze składników takiego shota to źródło witaminy C i antyoksydantów! Jednorazowe przygotowanie kilku porcji zajmuje zaledwie kilka minut – można je przechować w butelce w lodówce lub np. przygotowywać shoty dla całej rodziny co kilka dni na zmianę z innymi napojami na odporność.
Shot cytrynowy:
- wyciśnięty sok z 1 cytryny
- wyciśnięty sok z 1 pomarańczy
- mielona kurkuma lub kawałek korzenia kurkumy
- kilka plasterków imbiru
- miód do dosłodzenia
Składniki dokładnie blendujemy i mieszamy. Możemy również dodać wody, jeśli chcemy zwiększyć nieco ilość napoju, albo wycisnąć dodatkowo więcej owoców. Witaminy C nie przedawkujemy, więc proporcje nie są tu istotne!
Napój imbirowy
Imbir działa przeciwzapalnie, łagodzi ból gardła, poprawia krążenie i wzmacnia odporność. W jego bulwie znajdują się olejki eteryczne, a także działające przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo żywice. To jeden z naszych największych przyjaciół w okresie jesiennym! Jego ostry, wyjątkowy smak może być dla niektórych trudny do przyswojenia, ale w połączeniu z innymi bombami witaminowymi – jak cytrusy czy miód – jego spożywanie nie powinno przysparzać problemów.
Napój imbirowy:
- korzeń imbiru – kawałek
- szczypta pieprzu
- 1-2 łyżeczki kurkumy
- 1 cytryna
- Miód – według uznania
- Ok. 1l wody
Wszystkie składniki poza miodem miksujemy i gotujemy na wolnym ogniu. Kiedy napój przestygnie, słodzimy go miodem według uznania i dzielimy do szklanek.
To tylko 3 z wielu dostępnych przepisów na napoje poprawiające odporność. Można je traktować jako inspiracje lub wymyślać własne – najlepiej z użyciem cytrusów, kurkumy, imbiru, miodu i aromatycznych przypraw. Z pewnością wzmocnią one nasz organizm i unikniemy dzięki nim nieprzyjemnych przeziębień i chorób. Smacznego!